Ingrédients
- 500g de crevettes
- 600g de riz
- 500ml d’eau
- 80ml d’huile
- 2 c.s de sauce soja
- 5 gousses d’ail
- 2 oignons
- 1 pot maïs doux
- 1 pot petits pois
- 2 carottes
- 1 botte de coriandre fraîche
- 1 c.s d’épices spéciales crevettes
- 1 c.c de curcuma
- Sel, Poivre
- 3 bananes plantains frites
Préparation
- Verser l’huile dans une marmite sur le feu
- Frire les crevettes 5mn avec 2 gousses d’ail, poivre et sel
- Retirer et réserver
- Toujours dans l’huile de friture des crevettes, ajouter les oignons coupés en dés
- Ajouter 3 gousses d’ail, poivre et sel et faire dorer 5mn
- Ajouter la sauce soja et mélanger
- Ajouter le riz lavé et cuire 5mn
- Dès que le riz devient translucide, couvrir d’eau
- Ajouter l’épices crevettes et le curcuma
- Mélanger et laisser sur feu moyen 20mn
- Ajouter les carottes coupées en dés et la coriandre ciselée et laisser cuire 10mn
- Ajouter les petits pois et le maïs doux surgelés
- Laisser cuire 5mn
- Servir avec les bananes plantains frites
- Bon appétit!